Over ons

Kaas is een kunst, met de k van Komptoir. Een zaak als geen ander, een zaak met een hart.

En de drijvende kracht achter die ambachtelijke zaak is Robbe. Hij vervolledigde zijn opleiding in hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge en deed horeca-ervaring op in restaurants zoals Oud Sluis en de Zwetheul in Nederland, ‘t Aards Paradijs, Volta en Vredesdreef 3 in en rond Gent. Robbe is jong en gedreven. Hij heeft een passie voor lekker eten en wil die passie graag met zijn klanten delen.

Robbe heeft zijn nieuwe zaak Komptoir genoemd, een knipoog naar het (Oost-Vlaamse) dialect voor toonbank, comptoir dus.

In deze toonbank liggen niet enkel overheerlijke kazen, maar ook allerhande andere delicatessen, van hartige aperitiefhapjes tot lekkernijen voor bij de koffie.